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“下面用热锅冷油炒出流油，先把羊肉炒到四面焦黄，然后再加入姜片爆香，放料酒，生抽，老抽，蚝油，还有黄豆酱，翻炒几下，再加入冰糖，翻炒让冰糖融化，羊肉更入味。”
江南舟是把用过的每一种调味料都给他们说了出来。
把炒好的羊肉放进了一个特大号的食堂专用的高压锅里。
“现在我们加入开水，这可是软烂的关键，一定要加入开水，然后把萝卜也放进去，最后放香料，桂皮、干辣椒、香叶，这几样就够了，用高压锅压十八分钟就行。”
“就这样炖出来的羊肉软烂入味而且又不膻，是不是挺简单的，你们有空的时候可以试试。”
剩下的几道菜江南舟在做的时候也都给解说的明明白白的。
而安梨初已经密密麻麻的记录了满满一页纸。
做完四菜一汤的时候，正好是到了南湾号上的午饭时间
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